玉ねぎ・にんじん・かまぼこをみじん切りしておく。

お鍋にひき肉を入れ炒め、肉汁が出てきたら①入れ、塩・コショウを振り炒める。

玉ねぎの色が透き通ったら、ハヤシライスのルーの指定量の水とコンソメを入れ煮込む。

あくが出たらすくい取り捨てる。

中火ぐらいで、２０分ぐらい煮込む。（我が家の場合ですが・・・。）

火を止めて、ハヤシライスのルーを入れて、まわし溶かしてから火をつけ煮込む。