ウインナーとブロッコリーは細かく切る。にんじんはすりおろす。

サラダ油以外のすべての材料をボウルでよく混ぜ合わせる。

フライパンに油を入れてよく熱する。熱くなったらボウルの材料を一気に投入する。

菜箸で外側を内側に折り込むように何度か混ぜる。全体が柔らかいスクランブルドエッグくらいに固まったら弱火にして蓋をする。

だいたい固まったら、一度返して加熱する。中まで火が通ったら完成。