アジのネギ生姜ダレ和え

アジのネギ生姜ダレ和え-レシピのメイン写真

アジのネギ生姜ダレ和え

テルモ10 @cook_40098995

調味料の分量はお好みに合わせてうまく調節してください☆
このレシピの生い立ち
お刺身用のアジを何かアレンジできないかなと思い家にある材料で作ってみました。

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材料

2人分

アジ(刺身用) 200g
ネギ(白い部分) 約10cm
きゅうり 1/2本
☆しょうゆ大さじ1と2/1杯
☆料理酒大さじ1杯
☆こんぶダシ大さじ1杯
☆オリーブオイル小さじ1杯
☆すりおろしニンニク小さじ1杯
☆すりおろし生姜中さじ1杯
☆塩少々
白ゴマ適量

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作り方

1

ネギはみじん切りに、きゅうりは千切りにして塩もみをして少し置いておく。
2

お刺身用のアジは、適当な大きさに切りボウルに入れる。
3

（２）のボウルにネギのみじん切りした物と水気の切ったきゅうりを入れ、☆の調味料を入れてよく混ぜる。
4

（３）を冷蔵庫で２時間ほど寝かし、よく味をしみ込ませる。
5

食べる直前に（４）を取り出し、お皿に盛り付け、最後に白ゴマを散らして出来上がり☆

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テルモ10

テルモ10 @cook_40098995

2010/06/20 13:51に公開

はじめまして！レシピを参考にしてレパートリーを増やしたいです☆よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

あじねぎキュウリ酒刺身コンブ

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