ほうれん草は２ｃｍくらいのざく切りに、ベーコンは短冊切りにする。

フライパンにバターを入れてベーコン、コーン、ほうれん草を入れ軽く炒める。

耐熱皿に②を入れ、上から卵を落とし、塩・こしょうをふりトースターで３～５分焼く。卵が半熟状態になったら出来上がり。

※耐熱皿に②の材料を入れる時、中央をくぼませて盛りつけそこに卵を落とすようにして作っています。