シャキプリ鮭バーグ
マママ♪ @cook_40066836
お肉を使わず簡単に出来ちゃう和風ハンバーグです♪シャキシャキの玉ねぎとプリップリのえびの触感がたまらない♪
このレシピの生い立ち
鮭を買うといつも塩焼きかムニエルが定番。テレビで何となく見たレシピを私なりに再現♪
シャキプリ鮭バーグ
お肉を使わず簡単に出来ちゃう和風ハンバーグです♪シャキシャキの玉ねぎとプリップリのえびの触感がたまらない♪
このレシピの生い立ち
鮭を買うといつも塩焼きかムニエルが定番。テレビで何となく見たレシピを私なりに再現♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は皮と骨を取り除き粗く刻む。たたきにする必要はないです!!
- 2
冷凍のえびの場合は解凍してから鮭と同様切る。１cm角くらいにするとプリッと感がでる。
- 3
玉ねぎは細かいみじん切りにする。
- 4
鮭、えび、玉ねぎ合わせてボールに入れ塩と片栗粉を加えて混ぜる。全体が馴染めばＯＫ。
- 5
手で丸めて油をひいたフライパンで焼く。丸める時は平らにする必要はありません。丸のままで!!
- 6
崩れやすいのであまり触らずに両面こんがり焼く。
- 7
皿に盛り付け上に千切りかチューブの生姜を乗せて醤油をたらしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
切って混ぜるだけなのでコツは特にありません。しいて言うなら焼く時はじっと我慢!!ひっくり返すのは１度だけ！ですかね♪
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