かにかま de かに玉
Buono！ @cook_40109588
中華のおかずにもう一品！
春雨サラダを添えて好評でした。
型に入れて焼けば見た目もGood！
このレシピの生い立ち
酢豚を作った時に、もう一品ほしかったので・・・。
結構本格的な味にできました！
かにかま de かに玉
中華のおかずにもう一品！
春雨サラダを添えて好評でした。
型に入れて焼けば見た目もGood！
このレシピの生い立ち
酢豚を作った時に、もう一品ほしかったので・・・。
結構本格的な味にできました！
作り方
- 1
卵に牛乳大さじ1を入れよく溶き、、小さくほぐしたかにかま、薄く切ったしいたけをまぜ合わせます。
- 2
油をひき、熱したフライパンに型を置いて1を入れて目玉焼きを焼く要領で水を入れ蓋をして焼きます。火が通ってきたら返します。
- 3
卵を全て焼き終えたら、★印を混ぜ合わせフライパンに入れ、中火でよくかき混ぜながら、あんを作ります。
- 4
写真は3つですが、この大きさで6つ出来ました。
コツ・ポイント
途中で弱火にしてじっくり焼くときれいに焼けます。
型から抜く時は、楊枝で卵と型の境目をグルッと一周すると簡単に外れます。
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