あさりを身と汁に分ける。米を洗ってザルで水気を切り釜に入れる。あさりの汁と★を入れ、２合の線まで水を入れる。３０分おく。

３０分待ってる間に具を切る。しょうがは千切り、人参は短めの細切り、油揚げは縦半分にして５mm幅に。

３０分後…。人参、油揚げ、あさり、しょうがの順に上に散らし、普通に炊く。

今回使用のあさりはコレ☆(何でもＯＫ!) 固形量６０ｇ総重量１００ｇ。コレを２缶。缶によって多少内容量違いますが大丈夫。