アスパラと白身魚のオリーブ炒め

Name: アスパラと白身魚のオリーブ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラ 太め3本; 白身魚 １切れ; トマト １個; オリーブ油 大さじ１; バジルソース 小さじ1/2; バター 20g; 塩こしょう 適量; レモン汁 適量; バジル（乾燥） 一つまみ

hiro_aya @cook_40043318

アスパラをとトマトを淡白な白身魚とオリーブで炒めました。サッパリこくが出てバジル風味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
アスパラを沢山買ったので、淡白な白身魚と料理してみました。

アスパラと白身魚のオリーブ炒め

hiro_aya @cook_40043318

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材料

2人分

アスパラ太め3本
白身魚１切れ
トマト１個
オリーブ油大さじ１
バジルソース小さじ1/2
バター 20g
塩こしょう適量
レモン汁適量
バジル（乾燥）一つまみ

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作り方

1
①白身魚は1口大に切って、塩こしょうしておく。
2
②アスパラは斜めに切り、レンジで1分ほどチンする。トマトは1口大に切る。
3

③フライパンにオリーブ油をひき、バター、バジルソースをひき溶かす。白身魚を入れ軽く炒める。
4

④トマト・アスパラを入れ、軽く炒め、塩こしょう・レモン汁・バジルをふり、サッと炒めて火を止める。
5

⑤器に盛り完成(^^ゞ。

コツ・ポイント

アスパラは1度レンジでチンしているので、あまりフライパンで炒めなくても大丈夫です。トマト・レモン汁が入ることで、さっぱりと食べれますよ。

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つくれぽ

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hiro_aya @cook_40043318

2010/06/20 00:58に公開

主人と結婚して、楽しいと思えることが増えた。２人っていいかもなと心から思える。苦手なことは沢山あるけれど、少しずつ出来るようになっていくのが楽しいよ。★フルで働いています。仕事＆家事と笑コメントが残せないこともシバシバ。いただいたつくれぽも掲載のみとなってしまうこともあります。大変失礼ながらご了承ください。美味しいレシピありがとうございます★

このレシピのキーワード

炒めもの魚トマトアスパラバター白身ジェノベーゼ

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