プチトマトを横半分に切り、キッチンペーパーの上に切り口を下にして水気を切る。

茹でた輪切りのニンジン、適当な大きさにチーズ、レタスを切る。

プチトマトの間にニンジン、チーズ、レタスをはさんで、つまようじで刺す。