アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、豆腐は重しを載せて水切りをしておきます。
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- 2
冷凍の剥き海老の半分を包丁で細かく叩いておきます！
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- 3
ボールに豚ミンチ、玉ねぎ、豆腐、パン粉50g、塩、胡椒、すりおろした生姜を入れよく混ぜます。塩、胡椒をしておきます！
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- 4
タネを丸く丸めます。
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- 5
卵を割り、大さじ1の水を入れかき混ぜておきます。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けていきます。
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- 6
180度位の油でキツネ色になるまで揚げます！
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- 7
切り口はこんな感じ。
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- 8
皿に盛り、出来上がり
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コツ・ポイント
タネがかなり柔らかいので、小麦粉わ卵をつけるときはスプーンなど、を使って転がしながら付けると割りと上手くいきます。
油の温度が低く揚げ時間が長いと、パンクしてしまうので、注意！
つくれぽ
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