ぜんまいの卵とじ

Name: ぜんまいの卵とじ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぜんまい 食べたい分量だけ; ごま油 大さじ１～２; ●酒 Ａ; ●みりん A; ●砂糖 A×2; 丸大豆醤油 Ａ×２; 生卵 １～２個

ぜんまい好きには　たまらない一品です。

このレシピの生い立ち
母伝授レシピです。
祖母宅でぜんまいやわらびなど山菜が多く採れることもあって　いろいろ簡単なのに美味しいレシピを幾つか習っているところです。
ぜんまい好きには、たまらない一品です♪

ぜんまい好きには　たまらない一品です。

ぜんまい好きには　たまらない一品です。

材料

我が家の場合は、目分量で入れちゃってますが・・・　
調味料の比率（目安/目分量）としては、酒:みりん:砂糖:醤油で言うと　１:１:２:２の割合です。
自分好みの味で調節してみてくださいね。

iruka2010 @cook_40117553

2010/06/18 10:53に公開

料理は苦手だった私が少しずつ調理の楽しみを覚えてきました。皆さまのアイデアレシピのおかげです。いつもお世話になります。ありがとうございます♪「おいしい」「元気がでたよ」の言葉が嬉しいですね。

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