えのきの簡単トマトパスタ
オトナギ @cook_40129821
トマトパスタを作る際に冷蔵庫にあったきのこを入れてつくりました。野菜もお肉もあるもの入れたら美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
いつもトマトの酸味がきつくて困っていたのでバジルや鶏ガラスープでごまかしてみました。
えのきはたまたま冷蔵庫にあったものを使いました。
えのきの簡単トマトパスタ
トマトパスタを作る際に冷蔵庫にあったきのこを入れてつくりました。野菜もお肉もあるもの入れたら美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
いつもトマトの酸味がきつくて困っていたのでバジルや鶏ガラスープでごまかしてみました。
えのきはたまたま冷蔵庫にあったものを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、鷹の爪は手でちぎるか好きな大きさに切る
- 2
お湯に塩（分量外）を入れパスタをゆで始め、フライパンにオリーブオイルを熱し、温まったらにんにく、鷹の爪を入れる（弱火）
- 3
にんにくが色付き始めたら火を中火にし、えのきを入れる
- 4
えのきがしんなりしてきたらトマト缶を入れる
- 5
トマトがふつふつ言い始めたらパスタのゆで汁、鶏ガラスープの素を入れてひと煮立ちさせる
- 6
バジルをお好みで入れてスライスチーズをちぎりながら加え味を塩コショウで整える
- 7
パスタが茹で上がったらトマトソースのフライパンに入れさっと絡めて完成
- 8
お皿に盛り付け仕上げに粉チーズをふりかけてください
コツ・ポイント
えのき以外にほかのきのこやお野菜、お肉を入れても美味しいと思います！
辛いのがお好きな方は鷹の爪多めで！！！
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