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夏にぴったり！トマトのコンポート！
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夏にぴったり！トマトのコンポート！-レシピのメイン写真

夏にぴったり！トマトのコンポート！

スターカフェ
スターカフェ @cook_40040012

夏にはピッタリのトマトのコンポートです！２日目がとってもジューシーでおいしいですよ！ぜひ、どうぞ！！★ハマりますよ！
このレシピの生い立ち
さっぱりとおいしくて、後味すっきりのデザートが食べたかったので★

夏にはピッタリのトマトのコンポートです！２日目がとってもジューシーでおいしいですよ！ぜひ、どうぞ！！★ハマりますよ！
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さっぱりとおいしくて、後味すっきりのデザートが食べたかったので★

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夏にぴったり！トマトのコンポート！

スターカフェ
スターカフェ @cook_40040012

夏にはピッタリのトマトのコンポートです！２日目がとってもジューシーでおいしいですよ！ぜひ、どうぞ！！★ハマりますよ！
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さっぱりとおいしくて、後味すっきりのデザートが食べたかったので★

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材料

  • トマト（ミディトマトを今回使用） 10個くらい
  • シロップ
  • 水 １８０ｇ
  • はちみつ ６０ｇ
  • レモン汁 大１
  • 白ワイン 大３
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作り方

  1. 1

    トマトを水洗いし、ヘタを取る。

    • 夏にぴったり！トマトのコンポート！作り方1写真
  2. 2

    沸騰した湯の中にトマトを入れて、皮がめくれてくるまで、少し待つ。

    • 夏にぴったり！トマトのコンポート！作り方2写真
  3. 3

    皮がめくれてきたらざるにあげ、全ての皮を取り除く。

    • 夏にぴったり！トマトのコンポート！作り方3写真
  4. 4

    シロップをつくる。
    シロップの材料をすべてかき混ぜて、トマトを１晩～２晩漬ける。

    • 夏にぴったり！トマトのコンポート！作り方4写真
  5. 5

    わたしは２日目が一番のたべごろでした！３日目までに出来れば食べてね！

    • 夏にぴったり！トマトのコンポート！作り方5写真

コツ・ポイント

湯むきしたあと、ヘタを取った部分が少し硬いですが、そこも少しほじくって取り除いてあげると、食べた時の食感がいいとおもいます！３日目以上つけっぱなしにすると、果肉が外側からほぐれてきてしまうので、できるだけ２～３日目の間に食べてください★

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スターカフェ
スターカフェ @cook_40040012
2010/06/15 10:31に公開
こんにちは！エミです！作るのも食べるのも大好き★よかったらみてください（＾＾）http://ameblo.jp/we-love-gifu-prefecture/
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このレシピのキーワード

コンポート トマト はちみつ ミディトマト

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