かまぼこは、１ｃｍ角に切ります。豚肉は一口大に、切ります。ねぎは、粗みじん切りにします。

卵は、溶いておきます。

フライパンを熱して、サラダ油を熱して、豚肉を炒めます。(強火)→豚肉の色が変わってきたらネギを加えます。

ネギが少し、しんなりしたらかまぼこを入れます。少し炒めたらフライパンの半分をあけて、卵を炒めます。半熟になるように

卵が、半熟の間にご飯を入れます。全体をきちんと、混ぜます。木べらなどで、そしたら、☆で味付けをします。

最後に、塩コショウで味を調えます。最後に香り付けにごま油少々を回しかけます。