バジル風味のヴィシソワーズ

Name: バジル風味のヴィシソワーズ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中２個（180gくらい）; 玉ねぎ 1/2個; バジル ２枝分（8～10g）; コンソメ顆粒 小２; 水 ２００ｃｃ; 牛乳 ２００ｃｃ; 塩・ホワイトペッパー 少々

kigiri @cook_40051424

バジルが香る冷たいスープ♪暑い日にぴったりの一品です＾＾
このレシピの生い立ち
バジル入りのシチューを作った時、スープにしてもいいかもと思いました。

バジル風味のヴィシソワーズ

kigiri @cook_40051424

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材料

２人分

じゃがいも中２個（180gくらい）
玉ねぎ 1/2個
バジル２枝分（8～10g）
コンソメ顆粒小２
水２００ｃｃ
牛乳２００ｃｃ
塩・ホワイトペッパー少々

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作り方

1

じゃがいもは、適当な大きさに切って水にさらす。玉ねぎは薄くスライスする。
2

鍋に油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。
3

じゃがいもと水とコンソメを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
4

じゃがいもがやわらかくなったらミキサーにバジルと共に入れ撹拌する。（少し冷ましてからミキサーにかけてください）
5

再び鍋に戻し、牛乳を加え温める。塩とホワイトペッパーで味を調える。
6

あとは冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

バジルはお好みの量で調節してください。

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kigiri @cook_40051424

2010/06/17 07:29に公開

夫と２人暮らしの共働きの主婦です。転勤族で、数年ごとに全国を転々として、転勤先のご当地グルメと観光を楽しんでいます。ただ今仕事が忙しくコメント欄を閉めており、ご不便をおかけしますがお許しください。なかなかお礼にも伺えてませんが皆さまからのつくれぽ心から嬉しく感謝しております。のんびりとクックやってます。

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ビシソワーズじゃがいも牛乳玉ねぎ

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