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ブロッコリーとジャガイモと牛肉の汁物
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ブロッコリーとジャガイモと牛肉の汁物-レシピのメイン写真

ブロッコリーとジャガイモと牛肉の汁物

クックN5S8JS☆
クックN5S8JS☆ @cook_40131482

寒くなってきた季節にぴったり！
優しい味付けです！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので温かく、優しい味付けの料理を食べたいと思ったのが生い立ちです

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材料

2人分
  • 牛肩肉 150g
  • ブロッコリー 2/3本
  • ジャガイモ 1個
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩、粗挽きコショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを好きなサイズに切る
    この時、茎も周りをそぎ落とし茎の中心部もつかう

  2. 2

    ジャガイモを8等分する

  3. 3

    切った野菜と肉を鍋に入れて茹でる

  4. 4

    しばらく茹でたのち、酒、みりん、醤油を加えてからさらに茹でる

  5. 5

    仕上げに塩、粗挽きコショウを入れる

コツ・ポイント

食材の味が引き立つ味付けなので、とれたての野菜、国産牛を使うことをお勧めします！

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クックN5S8JS☆
クックN5S8JS☆ @cook_40131482
2016/10/06 13:47に公開

このレシピのキーワード

牛肉 じゃがいも ブロッコリー お肉 酒

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