【ミートソースを作る】
玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒め透明になってきたらひき肉を入れて炒める

ひき肉に火が通ったら豆腐をてで潰しながらいれ、そこにホール缶と☆の調味料を入れる。しめじも入れる。

水分が程よく残る位まで煮詰めてミートソース出来上がり

【ホワイトソースを作る】
バターをレンジに20秒かけ、そこに小麦粉をいけて練る。

大さじ1づつ牛乳を入れていき馴染むまで混ぜる。それを3回程繰り返し50cc入れてまぜ馴染んだレンジで30秒。

レンジから出してダマにならないように混ぜる。残りの牛乳も牛乳入れてまぜ→牛乳→レンジを繰り返し、好みのかたさにする

好みのかたさになったら塩・胡椒で味を整えて出来上がり

【器に重ねる】
ミートソース→ラザニア→ミートソース→ラザニアの順に重ねる

最後は、ミートソース→ホワイトソース→チーズの上にパセリを散らし、オーブンで180度20分。
出来あがり！