かぼちゃとベーコンのグラタン
ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323
皮の薄い坊ちゃん南瓜を炒めて作るグラタン。ベーコンとよく炒めるので旨味が◎♪普通のカボチャなら皮をむいて作れます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのグラタンが食べたくなり、おかずに合うよう甘さ控えめで作りました。
かぼちゃとベーコンのグラタン
皮の薄い坊ちゃん南瓜を炒めて作るグラタン。ベーコンとよく炒めるので旨味が◎♪普通のカボチャなら皮をむいて作れます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのグラタンが食べたくなり、おかずに合うよう甘さ控えめで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
坊ちゃんかぼちゃは、わたを取って1～2センチ角に切る。しめじは石づきを切りほぐす。ベーコンは細切りにする。
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- 2
普通のかぼちゃを使う場合は、わたを取って皮をむき、1～2センチ角に切ります。
- 3
鍋に●印を入れて温め、バターが溶けたらかぼちゃ、しめじ、ベーコン、にんにくを入れて炒めます。
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- 4
焦げないように火を少しずつ小さくしながら、かぼちゃが柔らかくなるまで(5～7分くらい)炒めます。竹串がスッと刺さればOK
-
- 5
一旦火を止め、小麦粉を入れて混ぜます。粉が見えなくなったら牛乳を加えて火をつけます。塩とこしょうで味付けします。
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- 6
とろみがついてくるので、お好みの固さで火を止めます。最後にシナモンを入れて混ぜます。
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- 7
耐熱皿に入れて、上にチーズをのせます。オーブントースターでこんがり焼いたらできあがり！
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コツ・ポイント
☆かぼちゃは火が通りやすいように少し小さめに切るのがポイントです
つくれぽ
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