茄子農家の茄子おかず

Name: 茄子農家の茄子おかず
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほんだし ティースプーン1杯くらい; 味噌 大さじ1くらい; 水またはその日に味噌汁があればその味噌汁の汁 大さじ1くらい; 茄子 中3本; 油 適量

砂糖抜きの油茄子！だしをきかせてね
このレシピの生い立ち
茄子を油で炒めてからお味噌汁にするのがとっても大好きなので、それを具だけ食べたくて作ってみたら美味しい(o^〜^o)

材料

2人分

ほんだしや味噌を入れる時に火を消す事です。しっとり仕上がります。この具の味噌汁も油で炒めてるのでえぐみがなくこっくりして美味しいですよ！

2010/06/24 08:01に公開

二児の母です(^∇^)/おやつやパン、お菓子など…趣味です☆子供達に手作りの安全で美味しい出来立てのものを食べさせてあげるため日々精進しています(*゜∇゜)ノ

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