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バナナブレッド
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バナナブレッド-レシピのメイン写真

バナナブレッド

せきぼー
せきぼー @cook_40096296

バターなし、ベーキングパウダーなしで、あっさりかる~いパウンドケーキ。朝食に。
このレシピの生い立ち
売れ残りの可哀想なバナナの救出策として。

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バターなし、ベーキングパウダーなしで、あっさりかる~いパウンドケーキ。朝食に。
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材料

大きなパウンドケーキ型1個
  • 売れ残りバナナ 2本
  • 小麦粉 200g
  • シナモン 5g(大さじ1)
  • 卵 2個
  • 砂糖 120g
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんなになっちゃったバナナを荒くつぶします。

    • バナナブレッド作り方1写真
  2. 2

    小麦粉とシナモンを合わせてふるっておきます。
    オーブンを170度に余熱開始。

  3. 3

    全卵に砂糖を加えて良く泡立てます。
    もちあげて跡が残るくらいにしっかりと。

    • バナナブレッド作り方3写真
  4. 4

    3にふるった小麦粉を加え、さっくり混ぜ合わせます。

  5. 5

    少し粉っぽいくらいで1のバナナをプラス。
    やさしく混ぜ合わせます。

    • バナナブレッド作り方5写真
  6. 6

    粉っぽさが無くなったら、型に流し入れ、170度のオーブンで50分。

  7. 7

    できあがり。1日たったら食べごろです。

    • バナナブレッド作り方7写真

コツ・ポイント

レーズン くるみなどプラスしてもおいしい(^^)
半量作る時はサラダ油だけちょっと多めに。

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せきぼー
せきぼー @cook_40096296
2010/06/16 00:26に公開
晩御飯はなんでもいい攻撃にもめげず、食べ盛り3人を相手に日々精進をしております。
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このレシピのキーワード

バナナブレット バナナ シナモン 卵 小麦粉

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