フライパンにお湯を沸かす。塩を軽く握ってフライパンに入れておく。

材料をきる。
にんにく、マッシュルームは好みの厚さにスライスし、玉ねぎもいちょう切りにする。

お湯が沸いたらパスタを入れ、表示時間の３～４分前にざるにあける。このとき、茹で汁をコップに取っておく（５００mlぐらい）

フライパンをそのまま熱して、オリーブオイルを入れる。茹で上がったパスタにもオリーブオイルをかける。

フライパンににんにくを入れる。香りがしてきたら、玉ねぎを入れ、塩を軽く振る。

玉ねぎがしんなりしたらマッシュルームをいれる。その後ひき肉も入れ、色が変わるまでいためる。

全体に塩コショウ、バジルを入れ、よく味付けする。その後小麦粉を全体に振り入れ、粉っぽさがなくなるまでいためる。

フライパンに茹で汁を入れる。温まってきたら、ブイヨン、トマトピューレを入れて、しばらく煮込む。

砂糖を入れる。少し味見して、好みで塩、こしょうなどを足してください。

ざるに揚げておいたパスタを入れて、よくなじませ、パスタがある伝手の硬さになったら完成!!