フライパンにバターと厚切りベーコンを入れ弱火でじっくり加熱します。

ベーコンから脂が出て焼き色がついたら生クリーム、牛乳を入れます。
粉チーズ①、塩・あらびきペッパーも入れ火を止めます。

パスタを時間通りゆでます。
その間にボウルに卵黄と粉チーズ②を入れ準備しておきます。

茹で上がったパスタを軽く湯切りしてから2のフライパンに入れます。

軽くあえて3のボウルにクリームごと入れます。
手早く絡めてお皿に盛ります。