白だし☆1☆魔法の簡単激旨ペペロンチーノ

白だし☆1☆魔法の簡単激旨ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

白だし☆1☆魔法の簡単激旨ペペロンチーノ

オタコタパンダ @cook_40048701

【調理10分】味付け白だしのみ簡単激ウマ(*^_^*)野菜Healthy→芽ひじき必ずご用意を！1度食べたらヤミツキ♪
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白だしMENU☆1☆追記していきますのでご参照下さいね。和洋折衷レシピ考案中です♪

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材料

1人分

＊スパゲッティΦ1､4㎜ 100g
＊硬めに水戻しした
芽ひじき★ 適量
(急ぎならぬるま湯戻し)
＊えのき 1/3袋
＊生イカ少々
A)Ex.バージンオイル大匙1
A)大蒜薄切り 5枚
A)赤唐辛子種抜き輪切り 1/3本
B)白だし ★大匙1〜
(お吸い物9倍濃縮タイプ)
B)水 ★大匙2〜
C)Ex.バージンオイル小匙1/2
C)大葉千切り 3枚

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作り方

1

フライパン弱火でA)じっくり火を通し、オイルに香りづけ。＊戻したひじき＊えのき＊イカを加える。
2

硬めに茹でた(茹で3〜4分)パスタを加え、＜ココから2分で仕上げる＞中火でB)を少しずつ加え、味見しながら調整する。
3

C)オイルを加え火を止め、仕上げC)大葉を加えて、盛り付ける。

コツ・ポイント

★芽ひじきは硬めに戻して下さい。＊イカなしでも大丈夫。シラスやチリメンジャコもオススメ。★B)白だし＋B)水をボウルに作っておくと楽です。必ず味見しながら仕上げを。★塩辛い時は水で割って、味薄い時は白だしを加え、お好みの塩加減に。

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オタコタパンダ @cook_40048701

2011/12/03 01:23に公開

☆素材を生かして美味しい健康食☆

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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ大葉えのきひじきパスタにんにくトウガラシ生イカ

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