大根葉を下茹でし、細かく切っておく。

ゴマ油でしらすを炒め、大根葉も入れ炒める。酒 醤油 砂糖で味を整える。

ご飯を入れ炒める。最後に鍋はだから醤油とゴマ油を少量入れると美味しくなる。

お好みで七味を入れると美味しいよ。