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レンコンの簡単コンソメスープ
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レンコンの簡単コンソメスープ-レシピのメイン写真

レンコンの簡単コンソメスープ

JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112

料理の合間でも、簡単に作れる、レンコンの簡単コンソメスープです!
このレシピの生い立ち
佐賀県産レンコンは、ホクホク、モチモチ食感が人気ですが、6月に収穫するハウスレンコンや、8月・9月に収穫する早生レンコンは、柔らかくあっさりした美味さです。
 ぜひ、色んな調理方法で佐賀県産しろいしレンコンをたくさん食べてください!

料理の合間でも、簡単に作れる、レンコンの簡単コンソメスープです!
このレシピの生い立ち
佐賀県産レンコンは、ホクホク、モチモチ食感が人気ですが、6月に収穫するハウスレンコンや、8月・9月に収穫する早生レンコンは、柔らかくあっさりした美味さです。
 ぜひ、色んな調理方法で佐賀県産しろいしレンコンをたくさん食べてください!

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レンコンの簡単コンソメスープ

JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112

料理の合間でも、簡単に作れる、レンコンの簡単コンソメスープです!
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佐賀県産レンコンは、ホクホク、モチモチ食感が人気ですが、6月に収穫するハウスレンコンや、8月・9月に収穫する早生レンコンは、柔らかくあっさりした美味さです。
 ぜひ、色んな調理方法で佐賀県産しろいしレンコンをたくさん食べてください!

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佐賀県産レンコンは、ホクホク、モチモチ食感が人気ですが、6月に収穫するハウスレンコンや、8月・9月に収穫する早生レンコンは、柔らかくあっさりした美味さです。
 ぜひ、色んな調理方法で佐賀県産しろいしレンコンをたくさん食べてください!

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材料

4人分
  • レンコン 150g
  • ベーコン 50g
  • ニンニク 1片
  • コンソメ(固形) 2個
  • パセリ 少々
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむき、薄切りにする

    • レンコンの簡単コンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンを1cm幅に、ニンニクを薄切りにする

    • レンコンの簡単コンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に油をしき、弱火でニンニクを香りが出るまで炒める

    • レンコンの簡単コンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    レンコンとベーコンを入れ軽く火が通るまで炒める

    • レンコンの簡単コンソメスープ作り方4写真
  5. 5

    水とコンソメを入れ、沸騰させ中火で約5分煮る

    • レンコンの簡単コンソメスープ作り方5写真
  6. 6

    彩りにみじん切りしたパセリを散らしたら出来上がり

    • レンコンの簡単コンソメスープ作り方6写真

コツ・ポイント

レンコンを選ぶときは、ふっくらとしていて、重みがあり、洗っているものより、鮮度を保つための泥が付いているものがいいですよ!

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JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112
2011/12/01 04:43に公開
こんにちは!JAさが地産地消レシピのマネージャーです!動画でも紹介しています♡【JAさがHP】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索!食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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このレシピのキーワード

コンソメスープ れんこん ベーコン にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18119591
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