☆鶏つくねをトマトで煮込んじゃいました☆
ヘルシーな1品だと思います(*^_^*)
このレシピの生い立ち
トマト煮込みが食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
つくねを作ります。玉葱をみじん切りにし透明になるまで炒めボールにうつします
- 2
ねぎは小口切りに大葉は小さく切り玉葱の入ったボールにいれミンチを入れ生姜をすりおろしいれたまごを入れます
- 3
塩胡椒を適量入れ粘りが出るまでまぜます。出来たら冷蔵庫でねかせておいて下さい
- 4
次にじゃがいもを食べやすい大きさにきり水につけておきます。玉葱は大きくもなくみじん切りでもなく切ります。
- 5
トマトはざく切りにし、にんにくはスライスし大豆は水を切っておきます。
- 6
テフロン加工の鍋に油を少〜し入れにんにくを玉葱を炒め透明になったらじゃがいもを入れ炒めます
- 7
ある程度炒めたらトマトを入れブイヨンを入れ蓋をし火は中火で煮ていきます
- 8
15分ほど煮て大豆を入れ冷蔵庫からつくねを出しスプーンですくい落とします。
- 9
火をやや弱め20分ほど煮込めば出来上がりですぅ〜
コツ・ポイント
つくねは柔らかいので鍋のなかに入れたら触らず煮込んで下さい。
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