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小麦アレルギーさんの*ホワイトソース
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小麦アレルギーさんの*ホワイトソース-レシピのメイン写真

小麦アレルギーさんの*ホワイトソース

鈴みぃ
鈴みぃ @cook_40125283

小麦アレルギーでも食べれるホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子のために。米粉が無くて上新粉があったので、上新粉で作ってみました。

小麦アレルギーでも食べれるホワイトソースです。
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小麦アレルギーの息子のために。米粉が無くて上新粉があったので、上新粉で作ってみました。

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小麦アレルギーさんの*ホワイトソース

鈴みぃ
鈴みぃ @cook_40125283

小麦アレルギーでも食べれるホワイトソースです。
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小麦アレルギーの息子のために。米粉が無くて上新粉があったので、上新粉で作ってみました。

小麦アレルギーでも食べれるホワイトソースです。
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材料

作りやすい分量
  • バター 30グラム
  • 上新粉 大さじ2
  • 牛乳 300グラム
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れ溶かします。バターが溶けたら上新粉を入れ、焦げないように弱火で炒めます。

  2. 2

    上新粉とバターが馴染んだら牛乳を50ccずつ入れ、ダマにならないようヘラなどで混ぜます。

  3. 3

    牛乳が全部混ざったら、中火にしてひと煮たちさせます。

  4. 4

    全体に馴染んだら、コンソメ、塩、コショウで味付けして出来上がりです♪

コツ・ポイント

焦げやすいので火加減に気をつけてください。牛乳の量はお好みで調節してください♪

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鈴みぃ
鈴みぃ @cook_40125283
2011/12/06 10:06に公開
最近パン作りにはまってますo(^o^)o育児の合間に楽しんで作ってます♪
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このレシピのキーワード

上新粉 バター 牛乳

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