【下準備】
・お湯を沸かす。
・牛乳・生クリームは合わせて人肌に温めておく。

【カラメルソースを作る】
鍋で★を煮詰め火からおろし熱湯を加え、プリンカップに流し入れる。

【プリン液を作る】
レンジでかぼちゃを蒸して潰し、てんさい糖・塩を加えすり混ぜる。

卵を１個ずつ割り入れつどよく混ぜる。

温めた牛乳・生クリームを少しずつ加え良く混ぜる。

ザルで濾し、バニラオイルを加えひと混ぜ。

プリンカップに流し入れ深めの耐熱皿に並べ、熱湯をプリンカップの半分くらいまで注ぐ。

１４０℃予熱なし４５分→そのまま５分放置。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。