エビチリ(簡単お店の味)
nitcho_PR @cook_40042952
簡単で美味しいエビチリですよ〜お店の味がご家庭で楽しめます(*^_^*)包丁もほとんど使用しません！
このレシピの生い立ち
前回のエビチリが好評だったので、更に作りやすく改良しました。
エビチリ(簡単お店の味)
簡単で美味しいエビチリですよ〜お店の味がご家庭で楽しめます(*^_^*)包丁もほとんど使用しません！
このレシピの生い立ち
前回のエビチリが好評だったので、更に作りやすく改良しました。
作り方
- 1
海老をボールに入れ、塩、酒、胡椒、卵白を入れよく混ぜ合わせ、片栗粉を入れ混ぜ、サラダ油を入れ混ぜ合わせる。
-
- 2
合わせ調味料Ａを混ぜ合わせ、葱のみじんを入れ混ぜ合わせておく。
-
- 3
合わせ調味料Ｂを混ぜ合わせておく。
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- 4
フライパンに少し多めの油を入れ、油がぬるい状態から海老を入れ強火で炒める。
-
- 5
海老全体が赤くなったらザルに取り油を切っておく。
-
- 6
フライパンに油を少々入れ、合わせ調味料Ａ入れ炒める。
-
- 7
合わせ調味料Ｂを入れ沸騰させる。
-
- 8
海老を加え、水溶き片栗粉でトロミを付け完成！
-
コツ・ポイント
海老に火が入り過ぎると、固くなるので火の入れ過ぎに注意！
合わせ調味料の分量をきちんと計ってください！
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その他のレシピ
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