卵2個を、ボールに割り塩こしょうで味付けをします。

ジャガイモは、皮をむいて4等分、
玉ねぎ(1/2)は、角切りにします。

※この時、ジャガイモは洗わないで下さい!!

2で、切ったものをフードプロセッサーにかけます。
大きさは、お好みでどおぞ
焼いた後の食感に繋がります。

3を、キッチンペーパーで水気をきり、1の卵の中にいれて良くかき混ぜて下さい。
この次に塩こしょうで味を整えます。

4でつくったもを、フライパンに油を引き、焼いていきす。
中火で、しっかりと焼いていきます。