焼肉丼
牛肉と大根で作る、簡単焼肉丼。
このレシピの生い立ち
すき焼きのような、たれが染み込んだお肉が食べたくて。
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牛肉と大根で作る、簡単焼肉丼。
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すき焼きのような、たれが染み込んだお肉が食べたくて。
大根は皮を向いたあと、短冊切りにする。
フライパンにごま油を入れ熱し、中火で牛肉を炒める。
肉の色が変わったら、大根、ショウガ、ニンニクを加えて炒める。
全体に油が回ったら、めんつゆをいれてフタをして、3分煮る。
かき回して、めんつゆが染み込んでいない大根がないようにする。またフタをして3分煮る。
大根がしんなりしたら、出来上がり。
丼にご飯を持って、具をもりつけて、最後に白ごまをふる。
白髪葱や糸唐辛子をのせても美味しいし、ショウガとニンニクは生を使ってみじん切りにすれば、より香りが出て良いです。
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