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野菜とコンニャクのきんぴら
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野菜とコンニャクのきんぴら-レシピのメイン写真

野菜とコンニャクのきんぴら

yurikot
yurikot @cook_40066277

冷蔵庫にあった茄子とピーマンとコンニャクのきんぴらです。お弁当のおかずにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜を入れて作ってみましたあ。

冷蔵庫にあった茄子とピーマンとコンニャクのきんぴらです。お弁当のおかずにもなりますよ。
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冷蔵庫の残り野菜を入れて作ってみましたあ。

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野菜とコンニャクのきんぴら

yurikot
yurikot @cook_40066277

冷蔵庫にあった茄子とピーマンとコンニャクのきんぴらです。お弁当のおかずにもなりますよ。
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冷蔵庫の残り野菜を入れて作ってみましたあ。

冷蔵庫にあった茄子とピーマンとコンニャクのきんぴらです。お弁当のおかずにもなりますよ。
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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • ピーマン 2個
  • 糸コンニャク(太め) 1袋
  • ♡みりん 大さじ3
  • ♡醤油 大さじ2
  • ♡胡麻油 大さじ3
  • 唐辛子 少々
  • 煎りごま 少々
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくをフライパンで空入りする。胡麻油をいれて、軽く炒め、太めの千切りした野菜も一緒に炒める。

  2. 2

    野菜に火が通ったら、♡の調味料を入れて、味をつける。味見をして、調整する。最後に、唐辛子を入れる。

  3. 3

    皿に盛り、すり胡麻をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

味が薄かったら、醤油を足してくださいね。しっかり味をつけるとお弁当にもよかですよ。

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yurikot
yurikot @cook_40066277
2011/12/02 09:11に公開
有田焼の町、佐賀県有田町に移り住んで数年経ちました。大好きな有田焼のお皿に料理を盛ってご紹介します♡有田町には、素晴らしい窯元や卸団地があってとても楽しいところです。はがくれ牛や有田鶏、前田食品の高菜漬けなどおいしいものも揃っています。是非、遊びに来てくださいね♡
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このレシピのキーワード

きんぴら なす ピーマン 糸こんにゃく ゴマ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18124935
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