簡単！塩昆布と鰹節の佃煮
そうたん＆みんたん @cook_40060154
手早く簡単にできて日持ちもする、常備菜におすすめの佃煮です。おにぎりの具に最高！
このレシピの生い立ち
おにぎりの具に最適！ご飯のお供にも！友人の家で食べたおにぎりが美味しかったので、自分でも真似して作ってみました。
簡単！塩昆布と鰹節の佃煮
手早く簡単にできて日持ちもする、常備菜におすすめの佃煮です。おにぎりの具に最高！
このレシピの生い立ち
おにぎりの具に最適！ご飯のお供にも！友人の家で食べたおにぎりが美味しかったので、自分でも真似して作ってみました。
作り方
- 1
口が広めの鍋に塩昆布と水を入れて中火で煮ます。
- 2
煮だって来たら火を弱めてかつお節を入れて☆印の調味料を回しかけます。青唐辛子を使う場合は輪切りにしてここで一緒に入れます
- 3
塩昆布の塩分もあるので味が濃くなり過ぎないように注意して調味料を足してください。
- 4
全体に調味料がまわったら。好みで鷹の爪を入れます。後は煮汁がなくなるまで焦がさないように炒り煮していきます。
- 5
出来上がったら、冷まして粗熱を取って煮沸消毒した小瓶に移して冷蔵庫へ。食べきれない分はチャックの付いた袋に入れて冷凍庫へ
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