ポン酢♪
みーやん・・＊ @cook_40053599
酢を使わずに、柚子の果汁だけで作るポン酢です♪これからのお鍋の時期にはかかせないですね(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
沢山の柚子を頂いた時に、簡単なポン酢の作り方をお友達が教えてくれて、このレシピが生まれました(´∀｀*)
ポン酢♪
酢を使わずに、柚子の果汁だけで作るポン酢です♪これからのお鍋の時期にはかかせないですね(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
沢山の柚子を頂いた時に、簡単なポン酢の作り方をお友達が教えてくれて、このレシピが生まれました(´∀｀*)
作り方
- 1
柚子は良く洗って、ボウルに果汁を絞ります。種は軽く取り除いて下さい。
昆布は、濡れ布巾で軽く表面を拭きます。 -
- 2
そこへ、醤油・みりん・鰹節・昆布を加えて、そのまま冷蔵庫で一晩ねかせます。
-
- 3
一晩、ねかせたポン酢をこします。清潔なビンなどに入れ、保存しましょう♪
半年ぐらいは持ちます☆ねかせるだけまろやかに♪ -
コツ・ポイント
みりんは、お好みで、甘い感じが好きな方は多めに入れて下さい☆彡
我が家は、しょっぱめです(*^▽^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18125986
