ドコサヘキサエン酸とEPAは大事でしょ！必須脂肪酸でボケ防止！このレシピの生い立ちDHAとEPAが取りたくて。
さんまを筒切りにして、水道下で洗う。内臓もきれいに取れちゃうね！
小鍋に湯を沸かし、沸騰したところへ筒切りしたさんまを入れてすぐ！ざるに取る。
圧力鍋に調味料を入れて沸騰させる。一度火を止めて、静かにさんまを入れる。
加圧 １５分自然放置。
冷めていく過程で味がしみ込むのよ。
たくさん作って冷凍しても良いし、冷蔵庫なら１週間くらい大丈夫。
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