小豆＆ココナッツのプチクッキー
歯ごたえのある、ココナッツ風味のプチサイズのクッキーです♡オイルも控え目で、ヘルシー☆
このレシピの生い立ち
小豆＆ココナッツの大好きな組み合わせのクッキーが作りたくて。成型とトースタ—の加熱は、みっくママさんの「適当で美味しいガリゴリクッキー」（ID:18895929)を参考にさせて頂きました。有難うございます。
小豆＆ココナッツのプチクッキー
歯ごたえのある、ココナッツ風味のプチサイズのクッキーです♡オイルも控え目で、ヘルシー☆
このレシピの生い立ち
小豆＆ココナッツの大好きな組み合わせのクッキーが作りたくて。成型とトースタ—の加熱は、みっくママさんの「適当で美味しいガリゴリクッキー」（ID:18895929)を参考にさせて頂きました。有難うございます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに◎の材料をを合わせておく。
- 2
☆を加えて、一つにまとめる。まとまり難い時は、牛乳、又はサラダ油を少量ずつ加える。
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- 3
クッキングシートの上に、指でつまんで形を整えた生地を、並べていく。※直径２㎝位、高さ１㎝位のアポロチョコ型。
-
- 4
１７０度に予熱したオーブンでで、１２～１５分焼く。
-
- 5
粗熱がとれたら、クッキーとスパイスをビニール袋に入れて、振り混ぜる。スパイス好きな方にお勧めです。
-
- 6
出来立ては、まだ柔らかく甘さ控えめですが、冷めるとココナッツ香るカリカリ食感のクッキーに。
- 7
トースターでも可。その場合は、トレーにアルミホイルを敷き、クッキーを並べて、約１０分位焼きます。
-
- 8
にゃん子っちさんが、刻みナッツ入りで作って下さいました。素敵アレンジ有難う
-
コツ・ポイント
加熱時間はご家庭のオーブンに合わせて下さい。加熱具合によって固さが違うので、様子を見ながら調節下さい。加熱直後、中心が若干柔らかめ位でOK。スパイスをたっぷり加える時は、若干砂糖少な目（小さじ１）でも。湿気やすいので保存は密閉容器で。
つくれぽ
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