☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。

生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

ガス抜きをして生地を丸めてベンチタイム約１０分。

生地を長方形に伸ばし、電子レンジでチンしたさつま芋を棒状に切ったものを乗せてくるくる生地巻く。

生地をしっかり止めて粉を振りシートにのせて2次発酵。