黒豆は軽く水洗いしておく。黒豆以外をボールに入れ生地がツルっとなるまで捏ねる。

生地に黒豆を練りこみ１次発酵。生地が２倍程度に膨れていたら発酵オッケーです。

生地を型に入れ２次発酵。生地が２倍に膨れていたらオーブンを１８０度で余熱開始。

オーブンで約３０分～３５分で焼き上がり。型からはずし冷ます。