にんにくは薄切り、玉ねぎは２ｃｍ角、人参は縦半分に切って５ｃｍの長さに、キャベツは５ｃｍ角に切る。

ごぼうはよく洗って皮ごと８等分に切り、豚薄切りをくるくる巻き付ける。

圧力鍋ににんにく・玉ねぎ・２のごぼうの順に入れ、砂糖・ソースを順に振り入れる。

次にキャベツ・カットトマト・コンソメ・人参・ローリエを順に重ね、缶半分の水を缶をゆすぎながら入れる。

ふたをして強火にかけ、おもりがゆれたら加圧５分。自然冷却して完成！ローリエを忘れずに取り除いてください。