お洒落なクレープ
クレープをお洒落に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
Vシュランでやっていたクレープのデザートの作り方を真似してみました。
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イチゴを4等分にカットしたのち、熱したフライパンで香りが出るまで炒めます。
イチゴの香りが出てきたら、オレンジジュースを加えて、煮立たせます。
煮立ったところで、リキュールを加えます。お好みでイチゴを少しつぶすのも良いでしょう。
クレープを入れます。両面にソースをからめて、出来上がり♪
写真は白ワインで作りましたが、次はカシスのリキュールで作ってみたいなと思ってます。
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