３分完成♩心がホッとする卵のおつゆ
cookeriri @cook_40072623
どんなお料理とも相性抜群で、飽きが来ません！しかも簡単で幅広い年代から好まれる汁物です。
このレシピの生い立ち
実母の定番おつゆ♩*。
小さい頃から大好きで、
よくせがんで作ってもらってました。
優しいお母さんの味です✧*ﾟ
３分完成♩心がホッとする卵のおつゆ
どんなお料理とも相性抜群で、飽きが来ません！しかも簡単で幅広い年代から好まれる汁物です。
このレシピの生い立ち
実母の定番おつゆ♩*。
小さい頃から大好きで、
よくせがんで作ってもらってました。
優しいお母さんの味です✧*ﾟ
作り方
- 1
水300ccを鍋に入れ、沸騰したら☆（醤油大1、だしの素小2）を入れる。
- 2
ぶくぶく沸騰しているところに、卵を糸のように流しいれる。
- 3
ねぎを入れ、完成♪
-
- 4
※ドラやきさんが、豚肉入りで作ってくれました(*^∀^*)♥どんな食材入れても、マッチしそうですネ♬
-
- 5
※BabyTouchさんが、花麩入りで作ってくれました(*^^*)♥来客やイベント時にも活躍しそうな華やかレシピですネ♬
-
- 6
※さおちゃこさんが、ほうれん草入りで作ってくれました(*^ｕ^*)さらに優しいおつゆになりますネ♬
-
コツ・ポイント
✻ぶくぶく沸騰しているところに卵を流し入れる。
✻糸のように流しいれる。（箸、穴空きおたまじゃくし等）
✻卵を入れたら少し固まるまで箸でサッと優しくかき混ぜること。（※おつゆが綺麗に透き通るように仕上がるには、ココが重要！）
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