ボールにバナナを入れて潰す。

さつまいもを1センチくらいの角切りにして水にさらしておく。

マーガリンをレンジで600w30秒チンする。
オーブンを180度に余熱開始する。

粉類以外のすべての材料を1のボールに入れてよく混ぜる。

更に粉類を入れてよく混ぜ、最後に水を切ったさつまいもを入れてさっと混ぜる。

よく混ざったらオーブンシートを敷いた型に流し込み、2～3回机に落として空気抜きをする。

余熱したオーブンで35分焼いたら出来上がり。