簡単ウマウマさつまいもクリーム.*。゜

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＊Ｊａｙ＊ @cook_40090898

パンにフィリングにケーキに！そのままでも美味しい万能クリーム☆ワンボウルで！マッシャーでつぶして混ぜ合わすだけ！
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さつまいも大量に頂いたので。今回の爆弾薩摩芋は860gありました^^薩摩芋の甘さを生かした甘さです。

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材料

出来上がり約550g分

さつまいも 1本（約400g）
牛乳 60g
生クリーム 40g
（ヘルシーに牛乳100gでも◎）
砂糖 20g
バター 20g
ラム酒小1

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作り方

1

さつまいもは皮をむき灰汁ぬきしてからラップをかけレンジでチン！うちのレンジは茹で野菜機能で４分ほどチンしました。
2

柔らかくなればマッシャーでつぶし熱いうちに材料全て混ぜ合わせます。もちろんFPで全て混ぜても◎
3

つぶつぶが残っていても美味しいので問題なし(^-^)モンブランなどに使うなら裏ごししたほがいいかな。
4

甘さ控えめなのでさつまいもの甘さに合わせお好みで加減してね☆

コツ・ポイント

FPだすのが面倒だったのでマッシャーで。芋感が残ってこれはこれで美味しいよ！裏ごしすればなめらかで使い道も広がりますよ☆

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＊Ｊａｙ＊ @cook_40090898

2011/12/05 04:12に公開

たべてくれるひとのこと想いながら〜考えながら〜作るのだ〜いすきo(^-^)o