時間短縮！圧力鍋で黒豆☆

Name: 時間短縮！圧力鍋で黒豆☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 黒豆 ５００グラム; 砂糖 ２００グラム; しょうゆ 小さじ１; 塩 少々

面倒な黒豆・・圧力鍋を使えば簡単です☆わが家は砂糖少なめであっさり♪ツヤツヤふっくらの黒豆をどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
料理教室で習った黒豆。私にはちょっと甘く感じたのでちょっとアレンジしてみました。量はちょっと多めですが、覚書に・・

材料

・黒豆は急激に冷めると皮にシワが入りやすくなるそうです。なのでゆっくり冷ますと写真のようにふっくらツヤツヤに♪
・より黒く仕上げたいときは２の時点で一緒に鉄製品を入れてください。（釘とか・・？）わが家では鉄製の鯛を入れてます。

るみはちこ @cook_40086978

2009/01/07 23:59に公開

料理もパンもお菓子も大好き♪作るのも、もちろん食べるのも・・！！中学生の男の子と女の子、２人の母で毎日バタバタと過ごしています・・主婦としても母としてもまだまだですがいろんなレシピを参考に毎日がんばってます☆

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