舞茸とお揚げさんと、ネギのサッと煮

グランべフェール
グランべフェール @cook_40043008

ご飯の上にのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
木の葉丼からヒントを得ました。

舞茸とお揚げさんと、ネギのサッと煮

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ご飯の上にのせても美味しいです。
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材料

  1. 舞茸
  2. お揚げ
  3. ネギ
  4. 水
  5. だし醤油
  6. 砂糖

作り方

  1. 1

    舞茸ー細かくほぐす・お揚げー短冊切り・
    ネギー斜め細切り

  2. 2

    水で薄めた、だし醤油に1の材料をいれ、砂糖を少々かけ、サッと煮る

コツ・ポイント

ネギの風味が好きなお方は、火を消す直前にネギをいれ、蓋をして蒸らすと良い。
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