スウェーデンのポテトパンケーキ

Name: スウェーデンのポテトパンケーキ
Yield: １５枚分（約４人分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ２個; 牛乳 ２カップ; 薄力粉 1/2カップ; 塩 小さじ１; 胡椒 小さじ1/2; じゃがいも（すり下ろし） 1と1/2カップ; 豚肉（薄切り） 300g; リンゴンベリージャム（ベリー系のもの） 200g程度

ryna_barbiegirl @cook_40022233

ジャガイモ入りのパンケーキに、豚肉、ベリージャムをのせていただく、スウェーデンの家庭料理。意外な組み合わせですが美味！
このレシピの生い立ち
スウェーデン人の友達に教えてもらいました！

スウェーデンのポテトパンケーキ

ryna_barbiegirl @cook_40022233

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材料

１５枚分（約４人分）

卵２個
牛乳２カップ
薄力粉 1/2カップ
塩小さじ１
胡椒小さじ1/2
じゃがいも（すり下ろし） 1と1/2カップ
豚肉（薄切り） 300g
リンゴンベリージャム（ベリー系のもの） 200g程度

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作り方

1

ボウルに卵を溶き、牛乳、塩こしょう、薄力粉を加えてよく混ぜる。すり下ろしたじゃがいもは、汁を切って加える。
2

フライパンにバターをしき、クレープを焼く要領で両面焼く。厚さは5mmくらいになるように。
3

豚肉はフライパンで炒め、塩こしょうで味付けする。
4

焼きたてのポテトパンケーキに豚肉をのせ、リンゴンベリージャムをたっぷりのせていただきます。

コツ・ポイント

リンゴンベリー（こけもも）ジャムはIKEAで買えますが、他ではないかもしれません。クランベリージャムなど他のベリー系のジャムで代用してください。

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つくれぽ

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ryna_barbiegirl @cook_40022233

2009/01/06 07:55に公開

イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマＯＬを目指します！つくれぽ、コメント、大歓迎です（＾＾）

このレシピのキーワード

ケーキ豚肉りんごじゃがいもジャム牛乳薄力粉卵ベリー

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