人参大量消費＊にんじんしりしりー
mipon @cook_73782917
一口食べたら手が止まらない！1食で1本完食しそうになります。人参臭さがあまりないので苦手な人にもオススメします。
このレシピの生い立ち
沖縄料理のにんじんしりしり～いろいろなレシピを参考にして何度か作っているうちに、シンプルな味付けになりました！
人参大量消費＊にんじんしりしりー
一口食べたら手が止まらない！1食で1本完食しそうになります。人参臭さがあまりないので苦手な人にもオススメします。
このレシピの生い立ち
沖縄料理のにんじんしりしり～いろいろなレシピを参考にして何度か作っているうちに、シンプルな味付けになりました！
アプリでひらく作り方
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人参を細く切ります。細く切る事をしりしりーと言うそうです。私はスライサーで
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- 2
熱したフライパンになたね油を入れ、人参を炒めます。（我が家は柔らか目が好み）火が通ったら、塩コショウ。
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溶き卵を回しいれて、細かくなるように混ぜます。仕上げにかつおぶしを加え、醤油で味を調えます。
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オススメ！青い海の「粗びき塩胡椒」この味を知ったら、絶対やみつきに！いつも生活クラブで購入。はまりますよ♪
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本場のしりしりー器をお土産にいただきました！民宿のおばあと朝市に一緒に行って選んでもらったそうです。
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醤油を醤油麹に変えました。甘さがアップしています。
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つくれぽを100人のみなさんからいただき、話題の入りしました、ありがとうございました！2013.9.4
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2017年10月2日のプレミアム献立に選んでいただきました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
人参の炒め具合はお好みで。ごま油、ツナ、スパム、出し醤油を使わないシンプルな味付け。朝食、お弁当、夕食。いつ食べてもGOOD！ 食べた人はみなさんモリモリ食べてくれます。おかげで我が家での人参消費量はグンと増えました。
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