りんごを小さく切る。
切ったりんごと水をなべに入れ火にかけ砂糖を入れて煮込む。

煮えてきたらシナモンを入れる、しるっけがなくなるまで煮る。
さめたらレモン汁を入れる。

オーブンを１８０度に予熱する。
薄力粉を振るっておく。

生クリームをなべに入れてスライスチーズが溶けるまで火にかける。溶けたら火から下ろしボールに移し冷ます。

さめたら砂糖を入れ卵も割りいれる。
混ざったら薄力粉を入れる。

最後にりんごを入れさっくり混ぜ型に流し込む。

鉄板にお湯を張り１８０℃で20分160度に落として20分ぐらい焼く。

冷蔵庫でよく冷やす。