おとなのポテトサラダ。
もんきち。 @cook_40126158
ベーコン＆ツナ入り、黒コショウを利かせた、大人味のポテトサラダ。相方も絶賛の、あたしんちの定番レシピです♪
このレシピの生い立ち
十八番のポテサラ。野菜が入ったり、ペーストみたいに柔らかいポテサラが昔から好きになれず、自分の食べたいのを作ったらこうなりました。
その辺のお惣菜よりおいしいと自負してます(笑)
普段はこの倍くらい作るんですが、今回は節約Ver.☆
おとなのポテトサラダ。
ベーコン＆ツナ入り、黒コショウを利かせた、大人味のポテトサラダ。相方も絶賛の、あたしんちの定番レシピです♪
このレシピの生い立ち
十八番のポテサラ。野菜が入ったり、ペーストみたいに柔らかいポテサラが昔から好きになれず、自分の食べたいのを作ったらこうなりました。
その辺のお惣菜よりおいしいと自負してます(笑)
普段はこの倍くらい作るんですが、今回は節約Ver.☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの土を落とし、よく洗って皮ごとゆでる。
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、塩で軽くもむ。ボウルに玉ねぎ・酢・オリーブオイル・塩・黒コショウを入れて混ぜ合わせる。
- 3
じゃがいもが煮えたら、鍋から取り出して皮をむく。縦半分にし、1cmの半月切りにする。
（熱いうちに手早く!!） -
- 4
②のボウルにじゃがいもを入れ、マヨネーズを加えて、イモのかたまりを切るように混ぜる。
- 5
④に油を切ったツナ缶、カリカリに炒めたベーコンを入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
味を見ながら塩コショウをして、完成♪ -
コツ・ポイント
皮ごとゆでることでホクホク感が増します。
じゃがいもが熱いうちに混ぜないと味が染込まないので、がんばって手早く剥きましょー☆
混ぜるときにつぶし過ぎないように注意。ちょっとカタマリがあるくらいがおいしいと思います。
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