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梅再利用・鰯の梅生姜煮
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梅再利用・鰯の梅生姜煮-レシピのメイン写真

梅再利用・鰯の梅生姜煮

ひよこや本舗
ひよこや本舗 @cook_40071514

梅シロップの梅を入れて鰯を圧力鍋で煮てみました(｀・ω・´)
このレシピの生い立ち
梅酒煮があるなら、梅シロップでもいいよね？と梅シロップの梅を再利用してみました＾＾

梅シロップの梅を入れて鰯を圧力鍋で煮てみました(｀・ω・´)
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梅酒煮があるなら、梅シロップでもいいよね？と梅シロップの梅を再利用してみました＾＾

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梅再利用・鰯の梅生姜煮

ひよこや本舗
ひよこや本舗 @cook_40071514

梅シロップの梅を入れて鰯を圧力鍋で煮てみました(｀・ω・´)
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梅酒煮があるなら、梅シロップでもいいよね？と梅シロップの梅を再利用してみました＾＾

梅シロップの梅を入れて鰯を圧力鍋で煮てみました(｀・ω・´)
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材料

  • 鰯 5匹
  • 生姜 １かけ
  • 梅シロップの梅 3粒
  • 醤油 25ｃｃ
  • みりん 25ｃｃ
  • 水 １カップ
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作り方

  1. 1

    鰯は頭と内臓を取り流水で綺麗に洗う。（臭みが気になる場合はお酒をふってしばらく置いて下さい）

  2. 2

    生姜は皮付きのまま洗って千切りにする。

  3. 3

    圧力鍋に水・醤油・みりんを入れてひと煮立ちさせ、生姜・梅・鰯を入れる。

  4. 4

    蓋をして10分加圧後、自然冷却。濃い目が好きな人はもう一度火を入れて煮詰めて下さい♪

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ひよこや本舗
ひよこや本舗 @cook_40071514
2011/12/05 17:03に公開

このレシピのキーワード

うめ いわし 梅シロップ しょうが

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